Com mais de trinta anos de experiência em vinhos, Paulo Thoms e Carlos Feliz tiveram o pioneirismo em lojas especializadas em vinhos na cidade de Curitiba.
O empresário Sérgio Seiti Inoue era do time das cervejas, achava os vinhos sofisticado demais, mas um amigo que conhecia bem o assunto e a Decanter o iniciou na degustação.
Em Campinas, no interior paulista, os apreciadores de vinho podem escolher entre dois endereços para conhecer os rótulos da Decanter em bairros nobres da cidade: Gramado e Nova Campinas.