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Posicionamento da Embrapa sobre limites máximos tolerados de contaminantes na castanha.

Embrapa
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A Nota Técnica elaborada pela Embrapa Agroindústria Tropical deixa claro que a contaminação do cajueiro, incluindo aí o caju e sua amêndoa, por minerais, como o cobre, faz parte da fisiologia da planta. Na Índia e no Vietnã, por exemplo, os Limites Máximos Tolerados alcançam 100%, pois não oferecem perigo à saúde humana. Sob esse argumento, a diretoria colegiada da Anvisa revisou os indicadores, evitando que ocorresse algum problema de continuidade na exportação do fruto. Nesta live, os técnicos da Embrapa contextualizam o problema e prestam mais informações sobre o ocorrido. ...more
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Posicionamento da Embrapa sobre limites máximos tolerados de contaminantes na castanha.
A Nota Técnica elaborada pela Embrapa Agroindústria Tropical deixa claro que a contaminação do cajueiro, incluindo aí o caju e sua amêndoa, por minerais, como o cobre, faz parte da fisiologia da planta. Na Índia e no Vietnã, por exemplo, os Limites Máximos Tolerados alcançam 100%, pois não oferecem perigo à saúde humana. Sob esse argumento, a diretoria colegiada da Anvisa revisou os indicadores, evitando que ocorresse algum problema de continuidade na exportação do fruto. Nesta live, os técnicos da Embrapa contextualizam o problema e prestam mais informações sobre o ocorrido.

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