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Batatas doces coloridas e biofortificadas

Embrapa
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Para atender a demanda de agricultores e consumidores, foram lançadas pela Embrapa Hortaliças, localizada em Brasília, três novas variedades de batata-doce. Além de apresentar mais cores e nutrientes, as cultivares tem o triplo da produtividade da média nacional. A pesquisadora Larissa Vendrame fala sobre essas novas variedades. ...more
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Introdução

0:00

Como surgiu a ideia de desenvolver novas variedades de batata doce mais coloridas e biofortificadas?

0:52

Quais são os benefícios dessas novas variedades?

2:07

Quais são os nutrientes das novas variedades?

2:56

Você acha que cada vez mais as pessoas estão interessadas em consumir batata doce?

3:57

O que significa batata doce biofortificada?

5:38

Testes e validações

6:17

Benefícios da antocianina

7:19

Indústria

9:30

Desafios

11:53

Disponibilidade

13:35

Previsão de disponibilidade

13:54

Encerramento

14:36
Batatas doces coloridas e biofortificadas
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2022Mar 17
Para atender a demanda de agricultores e consumidores, foram lançadas pela Embrapa Hortaliças, localizada em Brasília, três novas variedades de batata-doce. Além de apresentar mais cores e nutrientes, as cultivares tem o triplo da produtividade da média nacional. A pesquisadora Larissa Vendrame fala sobre essas novas variedades.

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Pete Surdoval (ASCAP)

Electronica (Up Tempo)

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