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Vinícola Hermann
HomeVinícola Hermann

Vinícola Hermann: O legado da tradição vinícola combinado com a inovação contemporânea.

Além de possuir uma das melhores importadoras do Brasil, a Família Hermann também se dedica à produção de vinho. O projeto começou nos anos 2000, com a aquisição de um vinhedo em Pinheiro Machado (na Serra do Sudoeste, RS), e hoje produz alguns dos mais aclamados espumantes nacionais, além de brancos e tintos surpreendentes. A linha Bossa nos presenteia com espumantes frescos, deliciosos e acessíveis, feitos pelo método Charmat. Já os Líricas, feitos pelo método tradicional, exibem maravilhosa complexidade e vibração. O Lírica Crua foi um dos primeiros a serem lançados sem a remoção das leveduras da segunda fermentação, com a peculiar turbidez e textura salina, e possui uma legião de fãs. O Matiz Alvarinho está entre os melhores brancos brasileiros, com belíssima expressão de fruta e acidez vibrante, enquanto os tintos exibem estrutura firme e grande tipicidade. A Hermann conta com a consultoria de ninguém menos que Anselmo Mendes, um dos maiores enólogos portugueses.

Vinícola Hermann
GloboPaís

Brasil

MapaRegião

Pinheiro Machado, RS

Conheça os Vinhos da Vinícola Hermann.

Cada garrafa representa a paixão e o compromisso da família Hermann em produzir vinhos de excelência.

Onde a vanguarda encontra a autenticidade

A trajetória da família Hermann e o mundo do vinho estão intrinsecamente conectados. Anos de experiência e pesquisa de mercado resultaram em um projeto que traz à tona um propósito único, que conecta sabedoria e excelência à uma visão de vanguarda.

Descubra todos os Vinhos da Vinícola Hermann.

Cada gole revela a dedicação e o talento da equipe por trás desses vinhos excepcionais.

Hermann Alvarinho Jovem 2024

Cor limão brilhante. O aroma traz vibrante expressão de pêssegos frescos, frutas cítricas (toranja, bergamota), notas florais e minerais. De médio corpo, seco, muito elegante, a acidez fresca é balanceada pelas camadas de sabores frutados. Final persistente, com notas cítricas e minerais.

Barril

Safra: 2024

Uva

Uvas: 100% Alvarinho

Harmonização: Robalo em crosta de macadâmia, mil-folhas de cogumelo e vieira; camarão ao leite de coco e curry.

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Hermann Espumante Bossa Brut N1

O delicioso Bossa N1 é uma uma bela introdução aos espumantes da Hermann.Coloração amarelo palha, brilhante. Aromas sedutores de frutas cítricas, como limão e tangerina, acompanhadas de delicadas notas florais. No paladar, revela-se refrescante e equilibrado, com uma acidez vibrante e sabores frutados.

Uva

Uvas: 100% Chardonnay

Harmonização: Versátil, acompanha muito bem canapés variados; culinária japonesa (sushi e sashimi); salada com frutos do mar; aperitivos em geral.

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Hermann Espumante Bossa Demi-Sec N2

O espumante para todas as ocasiões! Versátil e delicioso, pode ser apreciado na beira da piscina, como aperitivo, ou até mesmo com sobremesas à base de frutas frescas. O nariz apresenta notas cítricas confitadas e aromas florais, com toques de mel. Na boca, é levemente adocicado, com grande frescor e acidez equilibrada.

Uva

Uvas: 100% Chardonnay

Harmonização: Perfeito com petiscos, canapés variados e torradas; também pode acompanhar muito bem frutas em geral; delicioso para se apreciar como aperitivo.

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Hermann Espumante Bossa Brut Rosé N3

O Bossa Rosé é um espumante irresistível, com aromas de frutas vermelhas frescas (morango), com notas florais e de pão. Na boca, apresenta grande frescor e equilíbrio, com textura cremosa.

Barril

Safra: Sem

Uva

Uvas: 100% Pinot Noir

Harmonização: Versátil, acompanha muito bem canapés variados; antepastos; tábua de frios; culinária japonesa (sushi e sashimi de atum).

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Hermann Espumante Bossa Moscatel N4

Moscatel perfumado, de grande tipicidade. Cor limão claro, brilhante. Nariz expressivo de frutas tropicais (abacaxi e mamão), mel e flores brancas. Leve e cremoso, com dulçor equilibrado pela acidez deliciosa.

Uva

Uvas: Moscato Bianco, Moscato Giallo e Malvasia

Harmonização: Sobremesas à base de frutas; cheesecake com calda de frutas vermelhas; semifreddo; panetone de frutas cítricas; perfeito para o happy hour.

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Hermann Espumante Bossa Brut Prosecco N5

O Bossa Prosecco é uma excelente alternativa aos italianos, muito acessível e típico. Aromas de frutas cítricas e brancas (abacaxi e pera), com notas florais. Leve, com acidez deliciosa e equilibrada, textura cremosa e final persistente.

Uva

Uvas: 100% Glera

Harmonização: Versátil, acompanha muito bem canapés variados; culinária japonesa; salada com frutos do mar; carpaccio de salmão defumado; aperitivos em geral.

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Hermann Coquetel Bossa Bellini N6

O Bellini é um coquetel elegante e refrescante, tradicionalmente feito com uma mistura de polpa de pêssego e espumante. Linda cor laranja avermelhada com turbidez presente, por conta da polpa do pêssego. O aroma é muito fresco e convidativo, com notas de pêssego, frutas e flores brancas. O frescor é sentido também no paladar, a acidez vibrante equilibra o sutil dulçor e convida a mais um gole.

Uva

Uvas: Espumante, pequena parte de suco de pêssego

Harmonização: Perfeito para se beber sozinho, como aperitivo; canapés leves à base de peixes e ou queijos frescos; petiscos crocantes e levemente apimentados.

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Hermann Espumante Nature Lírica Crua

Grande símbolo da enologia brasileira, o Lírica Crua foi o primeiro espumante no seu estilo a ganhar os grandes mercados. Seu visual chama atenção com a típica turbidez e bolhas muito finas. Aromas focados na fruta cítrica, pêra, maçã, pão tostado e fermento. Na boca exibe um conjunto seco, austero, com bela cremosidade e longo final.

Barril

Safra: Sem

Uva

Uvas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Harmonização: Excelente como aperitivo; canapés à base de pescados; tempurá de frutos do mar; truta assada ao forno; escalope suíno com creme de cogumelos.

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Hermann Espumante Lírica Brut

A tradicional versão Brut do Lírica é uma das melhores escolhas para descobrir a qualidade do espumante brasileiro. Cor limão brilhante, com bolhas persistentes e finas. Aromas de frutas cítricas e flores brancas, com leves notas de pão e fermento. De médio corpo, com textura cremosa, final limpo e refrescante.

Uva

Uvas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Harmonização: Canapés à base de pescados; frutos do mar; truta assada no forno; sashimi de peixes gordos; escalope suíno grelhado com creme de cogumelos.

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Hermann Espumante Nature Rosé Lírica Crua

Versão Rosé do aclamado Lírica Crua. Exibe cor rosa pálido, com a típica turbidez e perlage muito fino. O aroma revela bela complexidade de notas florais e minerais, junto de pequenos frutos vermelhos frescos e pão fresco. Médio corpo, estruturado, com textura rica e acidez vibrante. O conjunto é bastante seco, com equilíbrio impecável e final elegante e persistente. Mais um espumante incrível da Hermann, sem dúvida entre os melhores feitos no Brasil!

Barril

Safra: Sem

Uva

Uvas: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay

Harmonização: Canapés de salmão defumado com creme azedo; tempura de camarão; bacalhau confitado no azeite; paella de frutos do mar.

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Hermann Espumante Lírica Brut Rosé

Cor rosa salmão brilhante, com bolhas finas e persistentes. Encantador nariz de cerejas ácidas, morango, rosa, notas amendoadas e minerais. Cremoso e equilibrado, com final longo e frutado.

Uva

Uvas: Pinot Noir, Chardonnay

Harmonização: Canapés com queijo de cabra fresco; sardinhas fritas; moqueca capixaba; fricassê de frango; risoto de camarão.

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Hermann Cabernet Sauvignon Bossa 2022

Feito com uvas do nosso vinhedo de Pinheiro Machado, e amadurecido em barricas, este Cabernet possui bela tipicidade aromática de cassis, amora, tabaco, especiarias, tostado e baunilha do carvalho . Na boca exibe bom corpo e estrutura, com taninos sedosos e maduros balanceados pela fruta. A acidez é fresca, e contribui para o final longo e equilibrado

Barril

Safra: 2022

Uva

Uvas: 100% Cabernet Sauvignon

Harmonização: Costela assada na brasa; tornedor ao molho trufado com farofa de coco; supremo de galinha d’angola em crosta de especiarias.

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Hermann Touriga Nacional Bossa 2022

Surpreendente Touriga Nacional brasileiro, de coloração rubi profundo com reflexos violáceos. Nariz rico de fruta preta madura (amoras, ameixas), notas florais de violeta, lavanda, baunilha e tostado Bom volume em boca, com acidez fresca e taninos maduros. Longo final frutado.

Barril

Safra: 2022

Uva

Uvas: 100% Touriga Nacional

Harmonização: Filé mignon ao molho rôti; ravióli recheado com carne suína, finalizado com salsa picante de tomates; cozido de cordeiro à Portuguesa.

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Hermann Tempranillo Bossa 2022

Cor rubi, límpido e brilhante. Aroma focado no frescor das frutas vermelhas, morangos, ameixas, notas de especiarias doces e terra. Na boca mostra corpo médio, com acidez vibrante, taninos sedosos. Final limpo, persistente.

Barril

Safra: 2022

Uva

Uvas: 100% Tempranillo

Harmonização: Paella valenciana (com frango e coelho); frango grelhado com ervas frescas; tortilha de cogumelos e batatas; linguiça de pernil com chimichurri.

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Hermann Espumante Extra Brut 84 Meses

Cor dourada, perlage fino e persistente. Complexo e refinado, com aromas de nectarinas e pêssegos maduros, cascas cítricas, amêndoa, brioche e mel. Na boca exibe textura sofisticada, com mousse cremosa, acidez perfeitamente integrada aos sabores da autólise e de fruta madura. O conjunto é seco e elegante. Espumante excepcional, um dos melhores já produzidos no Brasil, que mostra o real potencial do nosso terroir para este estilo.

Uva

Uvas: Chardonnay, Pinot Noir

Harmonização: Queijos maturados ricos em umami (Parmigiano Reggiano, Grana Padano); penne com molho cremoso de cogumelos; tartar de atum com pinoli e molho cítrico.

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Hermann Espumante Brut Lírica Magnum

A tradicional versão Brut do Lírica é uma das melhores escolhas para descobrir a qualidade do espumante brasileiro. Cor limão brilhante, com bolhas persistentes e finas. Aromas de frutas cítricas e flores brancas, com leves notas de pão e fermento. De médio corpo, com textura cremosa, final limpo e refrescante.

Barril

Safra: Sem

Uva

Uvas: 80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

Harmonização: Excelente como aperitivo; canapés à base de pescados; tempurá de frutos do mar; truta assada ao forno; escalope suíno com creme de cogumelos.

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Hermann Azeite Extra Virgem

Cor esverdeada, límpida, reflexos dourados. O aroma é intenso, de ervas frescas, grama recém cortada, notas de maçã verde. No paladar apresenta média viscosidade, sabor marcante, com notas amendoadas que aportam um amargor suave, elegante, e agradável picância no final de prova.

Harmonização: O Azeite Hermann pode ser usado em diferentes preparos, para temperar saladas com folhas de sabor marcante, finalizar peixes grelhados, ou adicionar complexidade a um risoto de frutos do mar. Também excelente para se apreciar com pão fresco, acompanhando uma bela tábua de frios.

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Hermann Rosé de Pinot Noir Bossa 2022

Para os apreciadores do estilo provençal, este Rosé é uma bela surpresa, com coloração salmão tênue, brilhante. Muito puro e fresco, com aromas de pêssegos, pequenas frutas vermelhas e toque floral. Na boca é seco e elegante, com bom volume e acidez refrescante.

Barril

Safra: 2022

Uva

Uvas: 100% Pinot Noir

Harmonização: Perfeito como aperitivo; gravlax de salmão; queijos jovens em geral (feta, chèvre fresco, muçarela de búfala) servidos com azeite.

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Kit Hermann Alvarinho Jovem

KIT HERMANN ALVARINHO JOVEM - Contém 4 garrafas - Sempre entre os melhores brancos produzidos no Brasil, este Alvarinho é uma especialidade da Hermann. Cor limão brilhante. Intenso aroma de pêssegos e nectarinas, notas florais e minerais. Paladar leve e suculento, muito elegante, com acidez fresca e final persistente, conde surgem notas cítricas e minerais.

Uva

Uvas: 100% Alvarinho

Harmonização: Robalo em crosta de macadâmia, mil-folhas de cogumelo e vieira; camarão ao leite de coco e curry.

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Kit Hermann Espumantes Bossa

KIT HERMANN ESPUMANTES BOSSA: Contém: 06 garrafas de Espumantes Bossa - Brut n1, Demi-sec n2, Rosé n3, Moscatel n4, Brut Prosecco n5 e Bellini n6 - Você também pode nos solicitar a troca dos espumantes através do nosso WhatsApp.

Uva

Uvas: Chardonnay

Harmonização: Versátil, acompanha muito bem canapés variados; culinária japonesa (sushi e sashimi); salada com frutos do mar; aperitivos em geral.

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Kit Hermann Espumantes Lírica

Kit Hermann Espumantes Lírica - Contém 04 garrafas: 01 gr. Hermann Espumante Nature Lírica Crua, 01 gr. Hermann Espumante Lírica Brut, 01 gr. Hermann Espumante Lírica Brut Rosé e 01 gr. Hermann Espumante Nature Rosé Lírica Crua.

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