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Os Chardonnays produzidos no Novo Mundo geralmente são demasiadamente amanteigados e abaunilhados por conta do período em que permanecem em carvalho – ambos aromas são oriundos deste tipo de madeira. A vinícola Leyda, ao longo dos anos, vem diminuindo o uso do carvalho justamente para preservas as características da uva em seu terroir.Leyda Single Vineyard Falaris Hill Chardonnay 2013 passou 10 meses em barricas de carvalho usadas e assim preservou a identidade da Chardonnay cultivada em clima frio e solo granítico. Traduzindo em aromas e sabores, giz, maresia, abacaxi em calda, tangerina e melão maduro. Em boca é extremamente fresco, cremoso e mineral, com uma elegância admirável que só os vinhos de Leyda tem.
| Uva | Chardonnay | |
|---|---|---|
| Amadurecimento | 10 meses em barril de carvalho de segundo uso | |
| Vinícola | Viña Leyda | |
| Safra | 2020 | |
| Temp. de Serviço | 8°C a 10°C | |
| Gustativo | Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo. | |
| Potencial de Guarda | Até 5 anos | |
| Teor Alcoólico | 14,00% | |
| Olfativo | Elegante e frutado, apresenta aromas de frutas cítricas maduras, tangerina, limão, amêndoas e notas minerais. | |
| Região | Vale do Leyda | |
| Harmonização | Massas com molhos brancos, risotos de frutos do mar, carnes brancas, vegetais assados. | |
| Visual | Amarelo dourado brilhante. |
Conheça de onde vem esse vinho
Vale do Leyda -
Chile
Fundada em 1998, a vinícola foi pioneira na vitivinicultura no vale do Leyda. Interessados no microclima da região, os criadores construíram uma tubulação que desviou parte do fluxo do rio Maipo por oito quilômetros, o que viabilizou o cultivo de uvas de qualidade. O sucesso foi tanto que, anos depois, outras vinícolas se instalaram no Vale do Leyda, que tornou-se uma denominação de origem em 2002 e já se transformou em uma das mais promissoras para o plantio de uvas brancas.
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