A capacitação destina-se, especialmente, para técnicos agropecuários e produtores rurais de maracujá de todos os estados do Brasil, especialmente aos interessados em produção orgânica, estima-se de aproximadamente 1500 pessoas.

- Compreender a importância das variedades, polinização, produção e formação das mudas do maracujazeiro; 
- Aplicar as técnicas de irrigação, manejo fitotécnico, manejo de pragas e doenças na cultura do maracujazeiro; 
- Compreender a importância do maracujá no contexto do mercado; e, 
- Conhecer o Zoneamento Agrícola de Risco Climático para a cultura do maracujá.

Módulo 1:  Introdução ao cultivo do maracujazeiro
Videoaula 1: Seleção de cultivares de maracujá para o sistema orgânico de produção
Videoaula 2: Processamento de sementes e produção de mudas
Videoaula 3: Polinização do maracujazeiro
Videoaula 4:  Colheita e pós-colheita do maracujá 
Vídeos complementares:
1. Produção de substrato
2. Produção de mudas
3. Polinização natural
4. Várias Apis - coleta polens
5. Voo da mamangava

Módulo 2: Manejo fitotécnico, nutrição das plantas, irrigação e estratégias de controle de pragas
Videoaula 1: Manejo fitotécnico e nutrição das plantas
Videoaula 2: Principais doenças do maracujazeiro e seu controle
Videoaula 3: Doenças causadas por patógenos do solo
Videoaula 4: Pragas e estratégias de controle
Videoaula 5: Irrigação do maracujazeiro
Vídeos complementares: 
1. Área preparada para futuro plantio
2. Exemplo mourão
3. Compostagem
4. Chá de verme composto
5. Suprimento de nutrientes Bokashi
6. Condução de maracujá orgânico 
7. Controle de insetos-praga e fungos

Módulo 3: Mercado, custos, oportunidades e zoneamento
Videoaula 1: A cultura do maracujá: mercado, custos e oportunidades
Videoaula 2: Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) do maracujazeiro
Depoimento: Experiência da pesquisa de produção de fruteiras orgânicas